부숑 베이커리 BOUCHON BAKERY (1) 썸네일형 리스트형 부숑 베이커리 BOUCHON BAKERY 가격이 워낙 있는 책이라 고민하다 후기 평들 보고 샀는데 잘산듯해요~ 그냥 레시피책이라기 부숑베이커리의 전반적인 이야기가 담겨져있어 재미있게 읽고 있습니다.다만 단점이라면 책이 너무 크고 무거워요...ㅠ사이즈가 앨범만해서 책꽂이에 꽂아두기도 애매하네요..그리고 보통 미국요리책들은 파운드로 표기되어있어 단위변환하느라 머리아픈데 이 책은 미터법으로 모두 표기해놓아서 아주 좋았습니다~ 책에서도 미터법 찬양하면서 꼭 전자저울 하나는 사라고 하네요^^미슐랭 3스타를 받은 최초의 미국인 스타 셰프 토머스 켈러.요리를 만드는 레스토랑 셰프가 과연 페이스트리와 빵도 잘 만들 수 있을까?켈러는 부숑 베이커리 를 통해 ‘YES’라고 당당하게 보여주고 있다. 오너셰프의 명성을 넘어서서 오로지 맛을 통해 세계적으로 인정받은 .. 이전 1 다음